Дегидратор RawMID Dream PRO 2 DDP-10 (10 стальных лотков)

Продолжением серии дегидраторов RawMID Dream стала усовершенствованная модель PRO DDP-10 с большой вместительностью до 10 кг. Сушилка имеет надежный нержавеющий корпус и 10 лотков в наборе. Дополнена цветным сенсорным дисплеем, с помощью которого можно выставлять температуру и время. Укомплектована прозрачной дверкой из закаленного стекла вместо привычной стальной заслонки.

Среди особенностей новой модели RawMID DDP-10 можно выделить:

• двухслойный стальной корпус;
• сенсорное управление вместо кнопок;
• большую площадь сушильной камеры (1,52 м2 против 1,2 м2);
• комплект стальных лотков 39x39 см, поддонов 38,5x36,6 см, сетчатых листов 38x38 см;
• возможность сушки с открытой дверкой (снижает степень окисления очень сочных овощей, фруктов, ягод).

Как выше указано, в дегидраторе можно сушить овощи и фрукты, ягоды, грибы, делать чипсы или пастилу. Также возможна сушка сыпучих продуктов, хлебобулочных, мясных, рыбных изделий и др. Представленное оборудование относится к профессиональной технике, но его с успехом можно применять и в домашних условиях.

Преимущества сушилки RawMID DDP-10

Усовершенствованная модель дегидратора рассчитана на загрузку большого объема продуктов весом до 10 кг. Укомплектована лотками, поддонами и сетками из пищевой нержавеющей стали. Позволяет не только сушить продукты, но и готовить вкусную пастилу, йогурты, хлебцы, натуральные овощные приправы. Отличается бесшумной работой, допускает непрерывную эксплуатацию до 24 часов.

• Профессиональное кухонное оборудование можно подключать к стандартной бытовой электросети в 220V.
• Корпус из двойной стали имеет боковые вентиляционные отверстия, что снижает нагрев наружных стенок даже если в сушильной камере выставлена температура +75° C.
• Обдув просторной сушильной камеры площадью 1,52 м2 выполняется горизонтальным способом.
• Лотки из пищевой нержавейки позволяют готовить разные блюда с термообработкой и без неё. Легко отмываются без применения специальных средств. Являются долговечными и экологически безопасными, если сравнивать с пластиковыми.
• Сенсорный экран позволяет быстро выставить температуру в диапазоне от +35 до +75° C и таймер с периодом непрерывной работы до 24 ч.
• Тихая работа позволяет пользоваться устройством в ночное время или на профессиональной кухне кафе, ресторана без образования излишнего шума.
• Через стеклянную дверку дегидратора RawMID Dream PRO можно наблюдать за процессом сушки.

Сам агрегат имеет размеры 510x420x410 мм в длину, ширину и высоту соответственно. Весит 18,4 кг без лотков. Может работать при пиковой мощности в 1,1 кВт. Дегидратор RawMID Dream PRO DDP-10 защищен от перегрева, что является еще одной важной характеристикой. Ведь это делает эксплуатацию прибора максимально безопасной.

Устанавливать сушку можно на любую ровную поверхность. Прорезиненные ножки не позволят камере скользить по каменной, деревянной или стеклянной столешнице. В процессе работы агрегата можно открыть стеклянную дверку и проверить готовность продуктов – расположенный на задней стенке вентилятор не будет мешать вынимать лотки, сетки.

Характеристики, на которые нужно обратить внимание

Сушка с большой вместительностью (без подсветки).

В отличие от предыдущей модели, сушильная камера PRO DDP-10 имеет площадь 1,52 м2. Не имеет подсветки, но допускает одновременную загрузку продуктов весом до 10 кг. Причем сразу можно загружать овощи, фрукты, грибы, ягоды, другие продукты с разной плотностью – смешивания вкусов и запахов не произойдет.

Горизонтальный обдув.

В представленной модели вентилятор прикреплен к задней стенке сушильной камеры. При включении агрегата создаются горизонтально направленные потоки воздуха, обеспечивается равномерный обдув всех лотков. Даже при максимальной рабочей температуре +75° C продукты хорошо подсушиваются, а не превращаются в угольки. Такое расположение вентилятора позволяет без проблем вынимать/вставлять лотки не выключая дегидратор.

Отличная циркуляция воздуха.

Благодаря большой камере расстояние между лотками в сушке увеличилось до 3 см. Это позволило сушить крупные дольки овощей, фруктов, нарезки. Подобное расположение лотков обеспечило хорошую циркуляцию воздуха, как по верхним, так и по нижним рядам.

Нагрев до +75° C.

В дегидраторе RawMID Dream PRO DDP-10 можно выставлять температуру обработки от 35 до 75° C. Шаг переключения составит всего 5°, поэтому подстроить нужный режим для разных продуктов будет легко. Сушка на минимальных значениях обеспечивает сохранение всех полезных веществ в овощах, ягодах, фруктах, грибах, других продуктах. Если нужно быстро подсушить чипсы, хлебцы, сухарики, тогда выставляют максимальную температуру.

Сенсорное управление и таймер на 24 ч.

Двухцветный сенсорный экран смотрится современно, имеет 4 функциональные кнопки. С помощью панельного управления можно включать/выключать прибор, выставлять время и температуру. Сушилка серии RawMID DDP-10 допускает непрерывную работу на протяжении 24 ч в выставленном температурном режиме. Это увеличивает производительность техники, делает её незаменимой в коммерческой сфере.

Комплектация.

Производитель позаботился о том, чтобы было удобно сушить нарезные, сыпучие продукты, зелень или делать пастилу. Для этого предусмотрел 10 нержавеющих лотков, 5 поддонов и 5 сеток. Все они изготовлены из пищевой нержавейки, которая превосходит по долговечности и экологической безопасности пластиковые аналоги. Легко отмываются от остатков продуктов, сока. Сами поддоны для пастилы имеют бортики, что позволяет готовить разный по толщине десерт. По желанию сетки и поддоны можно докупить до нужного количества.

Стеклянная дверка.

Прозрачная заслонка стала еще одной инновацией для дегидратора RawMID Dream. Стеклянная дверка не только стильно выглядит, но и обеспечивает хороший обзор сушильной камеры в процессе работы. Она сделана из термостойкого закаленного стекла, поэтому не боится перепадов температуры, царапин, механических повреждений. Оснащена магнитным замком для максимально удобной эксплуатации.

Эргономичный корпус с отсеком для кабеля.

Корпус имеет строгие формы. Его фронтальную часть красиво дополняет сенсорная панель. По бокам предусмотрены вентиляционные решетки, что снижает степень нагрева наружных стенок. Верхняя крышка сделана плоской, минимально прогревается, может применяться в качестве подставки под хранение другой кухонной утвари. На задней стенке предусмотрен специальный отсек для аккуратного хранения кабеля. Для удобного переноса дегидратора имеются боковые ручки.

Работа

Дегидратор обеспечивает естественное удаление лишней влаги из продуктов, сохраняет в них все полезные вещества. Позволяет сделать заготовки для разных блюд и хранить их длительное время. В сушильную камеру можно одновременно загружать овощи, фрукты, грибы, травы, ягоды. При этом не стоит переживать, что смешаются запахи и вкусы. Благодаря горизонтальному обдуву продукты в лотках, поддонах и на сетках будут равномерно просушены.
• Сначала нужно уложить и равномерно распределить продукты на поддонах, сетках или в лотках. Загрузить в камеру.
• Потом включить сушилку в сеть.
• Выставить таймер, температуру согласно рекомендациям в инструкции.
• Нажать кнопку «Вкл». Прибор сам отключится, когда сработает таймер.
Продукты можно резать одинаковыми дольками, половинками или класть целиком (если позволяют размеры). Главное – все равномерно разложить.

Обслуживание

В лотках равномерно распределяют продукты, загружают в сушку и только тогда включают прибор. Время работы выбирают согласно рекомендациям в инструкции. Обязательно выставляют таймер, чтобы не пересушить содержимое.

После сушки лотки и поддоны моют обычной водой или с применением моющего средства для посуды, дают высохнуть естественным способом. Стеклянную дверку и внутренние стенки остывшей камеры также можно протирать влажной салфеткой, а потом сухой для удаления присохших капель сока, частичек продуктов.

Где можно купить профессиональный дегидратор RawMID Dream PRO DDP-10

На сайте интернет-магазине MYBLEND вы найдете дегидратор производства RawMID Dream серии PRO DDP-10 с усовершенствованными характеристиками. Также сможете подобрать другое профессиональное кухонное оборудование для коммерческого или личного использования. Мы доставим ваш заказ в любую часть Москвы, Санкт-Петербурга, другого российского региона. Предоставим двухлетнюю гарантию на выбранный товар.